Язык с миндальным соусом

Используемые продукты: 

язык говяжий — 1 шт.
миндаль — 100 г
сало нутряное — 1 ст. ложка
лук измельченный — 1 головка
чили халапеньо маринованный — 5 стручков
оливки без косточек, измельченные — 6 ст. ложек
хлеб — 1 ломтик
петрушка — 1 веточка
мята — 1 веточка
чеснок — 1 зубчик
перец черный молотый
соль

Фото

Язык с миндальным соусом

Рецепт приготовления: 

Половину нормы лука обжарить на сале, помешивая, вместе с измельченными миндалем и хлебом.
Язык отварить в 1 л подсоленной воды вместе с оставшимся луком, чесноком, перцем, веточкой мяты, затем очистить от кожи и нарезать ломтиками.
Соединить ломтики языка с обжаренными луком и орехами, мелко нарезанными зеленью петрушки, оливками и чили, прогреть в течение 3–5 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *