Зайкины щи

Используемые продукты: 

капуста белокочанная — 200 г
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1/2 головки
корень петрушки — 1 шт.
горошек зеленый свежий или замороженный — 4 ст. ложки
помидоры — 2 шт.
масло сливочное — 1 ст. ложка
бульон мясной или отвар овощной — 700 г
соль , лавровый лист — по вкусу
сметана — 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки

Фото

Зайкины щи Зайкины щи

Рецепт приготовления: 

Капусту нашинковать соломкой, картофель нарезать кубиками. Помидоры ошпарить и, сняв кожицу, нарезать дольками.
Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на масле, чтобы оно окрасилось в оранжевый цвет.
В кипящий бульон положить капусту и картофель, варить 5 минут. Добавить обжаренные овощи, зеленый горошек, соль и лавровый лист. За 5 минут до готовности щей положить помидоры.
При подаче посыпать щи зеленью и заправить сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.