Закуска с мамалыгой

Используемые продукты: 

мука кукурузная тонкого помола — 1 стакан
вода — 2 стакана
масло сливочное — 30 г
брынза — 100 г
яйцо , сваренное вкрутую — 3 шт.
помидоры — 3 шт.
рыба маринованная — 120 г филе
лук репчатый — 1/2 головки
маслины — 12 шт.
масло растительное — 2 ст. ложки
сок лимонный — 1 ст. ложка
сыр тертый — 2-3 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Фото

Закуска с мамалыгой Закуска с мамалыгой

Рецепт приготовления: 

В кипящую подсоленную воду, помешивая, всыпьте просеянную кукурузную муку, размешайте и варите при слабом кипении до загустения.

К горячей мамалыге добавьте раскрошенную брынзу и сливочное масло, перемешайте. Выложите на круглое блюдо, разровняйте и охладите.

Покройте мамалыгу тонким слоем мелко нарезанных лука и зелени, сверху разложите кружочки помидоров, маслины без косточек, кусочки рыбы и дольки яиц. Все сбрызните лимонным соком, растительным маслом, посыпьте перцем и тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.