Закуска из семги

Используемые продукты:  филе семги слабосоленое — 100 гяблоко — 1 шт.корень хрена тертый — 2 ст. ложкисметана — 100 голивки

Маринованные анчоусы

Используемые продукты:  анчоусы — 500 гмука — 1 стаканчеснок — 1 головкарастительное масло — 1/4 стаканачили — 2 стручкасок 1

Лососевые палочки (2)

Используемые продукты:  филе копченого лосося или соленого — 24 тонких ломтикахлебная соломка — 48 палочекбазилик или кинза — по 1

Сельдь с соусом из клюквы

Используемые продукты:  филе сельди маринованной — 800 глук репчатый — 3 головкисок апельсиновый — 2 стаканагруши маринованные — 8 шт.масло

Закуска Пикник

Используемые продукты:  помидоры крупные — 3 шт.лосось консервированный — 250 гмасло растительное — 1 ст. ложкауксус 3%-й — 2 ч.

Засолка сельди

Используемые продукты:  сельдь свежая — 700-800 гвода — 1 лсоль — 150 гсахар — 2 ст. ложкилавровый листперец душистыйгвоздика Фото

Лососевый мусс с икрой

Используемые продукты:  сливки жирные — 400 мллосось горячего копчения — 200 голивки , фаршированные лимоном — 10 шт.желатин — 5