Замбийский крем из гренадиллы

Используемые продукты: 

желатин — 6 пластинок
сахар — 60 г
сок гренадиллы — 250 мл
сок апельсиновый — 250 мл
сливки жирные — 250 мл
Для оформления:
черешня — 12 шт.
сливки жирные — 125 мл
грецкие орехи измельченные — 40 г

Фото

Замбийский крем из гренадиллы

Рецепт приготовления: 

Желатин замочим в холодной воде на 10 минут. Нагреть 150 мл воды, растворить в ней желатин, при постоянном помешивании, не доводя до кипения. Остудить.
Сахар растворить в смеси соков гренадиллы и апельсинового. Добавить, помешивая желатин. Поставить смесь в холодильник до тех пор, пока не образуется слой желе толщиной 5 см.
Сливки взбить и осторожно подмешать в крем. Разложить крем в вазочки и поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей оформить крем взбитыми сливками и орехами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *