Запеченная утка в глазури

Используемые продукты: 

утка — 1 шт.
мед — 2 ст. ложки
сок лимонный — 2 ст. ложки
джем абрикосовый — 1 ст. ложка
тимьян сушеный — 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Запеченная утка в глазури

Рецепт приготовления: 

Утку посолите, поперчите изнутри и снаружи. Запекайте утку в духовке при 200 С около 2 часов.
Смешайте мед, лимонный сок, абрикосовый джем и тимьян. Смажьте утку за 15 минут до окончания жаренья.
Гарнируйте картофельными крокетами, оладьями из кукурузы (см. рецепт на сайте), грушей, фаршированной брусничным вареньем, оформите зеленью петрушки. Грушу отварите в сиропе с добавлением белого вина или шампанского и ванилина. Затем разрежьте пополам и нафаршируйте вареньем.