Запеканка из опят и картофеля

Используемые продукты: 

опята — 800 г
картофель вареный — 8 шт.
растительное масло — 2 ст. ложки
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 4 шт.
молоко — 1 стакан
бульон грибной — 1/2 кубика
зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки
сыр тертый — 1 ст. ложка
сливочное масло — 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Запеканка из опят и картофеля Запеканка из опят и картофеля

Рецепт приготовления: 

Картофель нарежьте ломтиками. Грибы отварите в подсоленной воде, нашинкуйте соломкой.
Лук мелко порубите. Грибы и лук обжарьте по отдельности на растительном масле.
Взбейте яйца с молоком, добавьте зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
В смазанную маслом форму уложите картофель, грибы и лук слоями так, чтобы верхний и нижний слои были из картофеля. Посыпьте раскрошенным бульонным кубиком, залейте яичной смесью, посыпьте тертым сыром, разложите кусочки сливочного масла. Запекайте при 230 °С до образования золотистой корочки.
К запеканке подайте салат из свежих помидоров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.