Запеканка из тыквы

Используемые продукты: 

тыква — 500 г
шампиньоны — 150 г
репчатый лук — 100 г
сливки густые — 200 г
яйца — 5 шт.
семена тыквы — 4 ст. ложки
сливочное масло — 1 ст. ложка
тесто слоеное — 500 г
тимьян
перец белый молотый

Фото

Запеканка из тыквы Запеканка из тыквы

Рецепт приготовления: 

1. Тыкву нарежьте кубиками. Грибы порубите, лук мелко нарежьте. Спассеруйте овощи и грибы на масле. Приправьте солью, пряностями и тушите 5 минут. Остудите.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм, вырежьте 2 круга, один больше диаметра формы.
3. Сливки и 4 яйца взбейте, семена тыквы измельчите, смешайте с тыквой и грибами. Выложите начинку на тесто, накройте ее свободным краем теста. Смажьте верх белком, накройте крышкой из теста, прижмите, смажьте поверхность желтком и запекайте 35 минут при 180–200 °С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.