Запеканка с печенью и грибами

Используемые продукты: 

печень куриная — 500 г
грибы — 300 г
картофель — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. ложки
яйца вареные — 2 шт.
яйца сырые — 5 шт.
мускатный орех тертый — 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Запеканка с печенью и грибами Запеканка с печенью и грибами

Рецепт приготовления: 

Картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель подсушите и протрите. Добавьте сырые яйца, перец, мускатный орех и взбейте.
Лук, морковь и грибы мелко нарежьте и жарьте на масле, помешивая, 5–7 минут. Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности.
На смазанный маслом противень выложите половину картофельной массы, затем печень с овощами и грибами, нарезанные кружочками вареные яйца. Сверху отсадите оставшуюся картофельную массу в виде розочек, сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.
При подаче оформите запеканку зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.