Завитки с сыром

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 150 г
сыр тертый — 100 г
масло сливочное или маргарин — 100 г
творог — 100 г
яйцо — 2 шт.
молоко — 1 ст. ложка
мускатный орех тертый — 2 ч. ложки
разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
перец красный сладкий молотый — 1 ч. ложка
соль

Фото

Завитки с сыром Завитки с сыром

Рецепт приготовления: 

на 40 штук
Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки. Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут.
Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см.
Белки взбить с солью до образования устойчивой пены.
Посыпать тесто перцем и мускатным орехом и разложить взбитый белок. Скатать в рулеты и охладить в холодильнике.
Перед выпечкой нарезать рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разложить на смазанном маслом противне и выпекать при 200 °С в течение 12–15 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.