Жареные кальмары

Используемые продукты: 

филе небольших кальмаров — 500 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
чеснок , измельченный — 4 зубчика
зелень петрушки , измельченная — 1/4 стакана
тимьян — 1 ст. ложка
лимоны — 2 шт.
перец красный молотый — 1 щепотка
зеленый салат (латук, кудрявый)
перец черный молотый
соль

Фото

Жареные кальмары

Рецепт приготовления: 

На каждой тушке кальмара сделать боковой разрез, развернуть тушку как лист и снять с нее поверхностную пленку.
Чеснок смешать с тимьяном, красным и черным перцем и солью. Полученной смесью натереть кальмаров и оставить на 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
Сковороду с оливковым маслом или электрогриль разогреть в течение 5 минут. Положить тушки кальмаров и обжарить их до золотистого цвета (во время жаренья кальмары свернутся трубочкой). Готовых кальмаров выложить на блюдо, выстланное листьями салата, посыпать зеленью петрушки, оформить ломтиками лимонов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.