Жюльен из шампиньонов с сыром

Используемые продукты: 

шампиньоны — 400—500 г
сыр — 120—150 г
сметана — 6—8 ст. ложек
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сок лимонный
соль

Фото

Жюльен из шампиньонов с сыром Жюльен из шампиньонов с сыром

Рецепт приготовления: 

Подготовленные шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на масле (1 столовую ложку масла оставьте).
Для соуса на оставшемся масле обжарьте муку, слегка охладите, соедините со сметаной и хорошо перемешайте, затем доведите до кипения, заправьте лимонным соком и солью.
Грибы выложите в кокотницы и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Подавайте жюльен горячим в кокотницах, поставив их на тарелочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.