Зразы рыбные рубленые

Используемые продукты: 

филе скумбрии — 500 г.
масло сливочное — 100 г.
зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
сухари панировочные — 3 ст. ложки
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Фото

Зразы рыбные рубленые Зразы рыбные рубленые

Рецепт приготовления: 

Размягченное сливочное масло смешайте с рубленой зеленью, сформуйте из приготовленной массы брусочки и охладите их.
Филе скумбрии пропустите через мясорубку, поперчите, посолите и перемешайте.
Из приготовленной рыбной массы сформуйте лепешки. На середину каждой лепешки положите брусочки зеленого масла, края лепешек соедините. Запанируйте зразы в сухарях, придав овальную форму, и обжарьте на масле. До готовности доведите в духовке (5-7 минут).
Подайте зразы с отварным картофелем,томатным соусом или кетчупом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.