Зразы рыбные с черносливом

Используемые продукты: 

филе хека или трески — 200 г
хлеб пшеничный — 1 ломтик
молоко — 2 ст. ложки
яйцо — 1/4 шт.
чернослив без косточек — 8 шт.
яйцо вареное — 1/2 шт.
масло сливочное — 1/4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Зразы рыбные с черносливом

Рецепт приготовления: 

Хлеб замочить в молоке, предварительно удалив корочку.
Рыбное филе и хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, перемешать.
Чернослив промыть, залить водой на 1 час, измельчить. Добавить рубленое яйцо, размягченное масло и перемешать.
Из рыбной массы сформовать лепешки, завернуть в них начинку, придать массе овальную форму.
Готовые зразы варить на пару 15–20 минут.
Подать с гарниром из свежих или вареных овощей.